- 20%

Hoa Atiso Tươi (theo thời giá)


120,000₫ 150,000₫

Tại sao chọn chúng tôi

  • Miễn phí vận chuyển cho đơn hàng trên 600.000đ (Ngoại trừ CTKM)
  • Giao hàng trong vòng 02 tiếng đối với đơn hàng nội thành TP.HCM, HN. Đa dạng thanh toán
  • Hoàn tiền 200% với những sản phẩm hư hỏng trong quá trình vận chuyển
  • Giá thấp hơn 10%-25% so với showroom tại TP. Đà Lạt & TP.HCM
  • Chọn lọc từ NSX cam kết những tiêu chí của Thích Sống Xanh

Hoa Atiso tươi với công dụng mát gan, Cung cấp bởi Vân anh atiso Đà Lạt

Bạn cần mua hoa atiso tươi ?

  • Bạn là đầu bếp và đang cần chế biến món ăn từ bông atiso cho gia đình?
  • Bạn muốn tự tay làm hoa atiso sấy khô, phơi và lấy nước Atiso khô để thanh lọc cơ thể?
  • Bạn đang thèm món atiso hầm giò heo hay canh atiso tươi Đà Lạt.

Trước đây, người Pháp sang Việt Nam và phát hiện ra Đà Lạt, bác sĩ Yesin là người đầu tiên đặt chân lên cao nguyên Đà Lạt và xây dựng thành phố cho đến ngày hôm nay. Và khí hậu của Đà Lạt được người pháp yêu thích và ví như một Paris thu nhỏ. Nhờ đó, Đà Lạt là xứ sở ngàn hoa, xứ sở của Nông nghiệp công nghệ cao và cũng là quê hương của giống Atiso Việt Nam. Sau này Atiso cũng được trồng ở Sapa nhưng chất lượng còn thua kém so với hàm lượng dinh dưỡng và hoạt chất trong Atiso Đà Lạt. Hơn nữa, diện tích trồng nhỏ lẻ của Sapa và thiếu sự đầu tư về công nghệ cũng khiến Atiso Đà Lạt chiếm ngôi vua trong các vùng nguyên liệu hoa atiso.

 

Nhiều người ở TP.HCM và các vùng lân cận đặt câu hỏi: Mua Aitso tươi ở đâu?

Chúng tôi tự hào là nhà kết nối trực tiếp với các nông dân trồng Atiso tươi, hơn 10 hộ nông dân đang cung ứng Atiso tươi cho nguồn cung Atiso tươi tại TP.HCM của VanAnhAtiso.com

Vậy, hãy xem thêm thông tin phía dưới để có thể dễ dàng đặt hàng và sử dụng hoa atiso tươi nhé.

 

Cách sơ chế hoa Atiso tươi? 

HOA ATISO được sơ chế trước khi hầm hoặc nấu canh bằng cách:

  • Rửa sạch bông hoa và cuống hoa.
  • Với bông hoa cắt thành 8 theo chiều thẳng đứng, chia hoa atiso thành 8 phần đều nhau.
  • Với cuống hoa, tước vỏ ngoài và cắt thành khúc 5cm, mỗi khúc chẻ làm 4.
  • Bỏ nhụy hoa, là phần có nhiều xơ trắng. Phần này hoàn toàn không sử dụng được.
  • Bảo quản ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh.


Cách bảo quản hoa Atiso tươi?

Nếu mua hoa atiso nhưng chưa sử dung ngay hoặc sử dụng chưa hết, ta có thể bảo quản atiso bằng cách sau:

Hoa Atiso được bảo quản bằng cách ngâm dung dịch Ca(OH) vào vết cắt cuống trong 5 phút, phun đều quanh mặt hoa acid citric (nước chanh loãng).

Bao kỹ đầu hoa bằng giấy báo hoặc màng cuộn bảo quản thực phẩm.

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng lạnh nhiệt độ dưới 8 độ C.

Với cách làm này có thể để được hoa atiso tươi đến 30-45 ngày mà không hao hụt khối lượng.

Ngoài ra, không cần ngâm dung dịch vẫn có thể bảo quản atiso trong tủ mát 5-7 ngày vẫn không ảnh hưởng nhiều đến chất lượng.

 

Mua hoa Atiso tươi ở đâu – Đặt hàng Bông Atiso tươi như thế nào?

 

Bạn có thể mua hoa atiso tươi tại Quận 1 TP.HCM tại cửa hàng của VanAnhAtiso.com, chúng tôi cung cấp hoa tươi atiso với số lượng lớn cho các nhà hàng tại TP.HCM mỗi ngày, và bạn cũng sẽ luôn có phần.

Giá hoa atiso tươi bán lẻ update tháng 11/2016:

120.000Đ/KG, GIAO TỪ 2KG.

Liên hệ: 0941772244 – 0888775575 Giao tận nhà nội thành, ngoại thành.

Lưu ý: Nhận order vào buổi sáng, giao trong buổi chiều. Các đơn hàng từ 11h00 sẽ giao vào chiều hôm sau.

Vài món ăn chế biến từ Hoa Atiso tươi (click xem chi tiết)


  • Trà atiso tươi, đường phèn.
  • Canh atiso nhồi đậu phụng
  • Salad hoa Atiso kiểu Nga
  • Bông Atiso hầm chân giò
  • Tim hầm hoa atiso
  • Súp trứng hấp atiso
  • Gỏi Atiso tôm mực
  • Banh cuốn Atiso rán vàng
  • Atiso nhồi cá thác lác
  • Gà tiềm Atiso

 

GIỚI THIỆU VỀ HOA ATISO

• Atisô là cây thảo lớn, cao 1 - 1,2m, có thể đến 2m. Thân ngắn, thẳng và cứng, có khía dọc, phủ lông trắng như bông. Lá to, dài, mọc so le; phiến lá xẻ thùy sâu và có răng không đều, mặt trên xanh lục mặt dưới có lông trắng, cuống lá to và ngắn. Cụm hoa hình đầu, to, mọc ở ngọn, màu đỏ tím hoặc tím lơ nhạt, lá bắc ngoài của cụm hoa rộng, dày và nhọn, đế cụm hoa nạc phủ đầy lông tơ, mang toàn hoa hình ống.Quả nhẵn bóng, màu nâu sẫm có mào lông trắng.

 

CÔNG DỤNG HOA ATISO

• Thông mật, lợi tiểu, giảm Urê máu, hạ sốt, nhuận trường, đó chính là công dụng của bông Atisô. Cụm hoa của bông Atisô được dùng trong chế độ ăn kiêng của người bệnh đái tháo nhạt vì nó chỉ chứa lượng nhỏ tinh bột, phần Carbon Hydrat gồm phần lớn là Inlin.

• Lá Atisô có vị đắng, có tác dụng lợi tiểu và được dùng trong điều trị bệnh phù và thấp khớp. Lá tươi hoặc khô sắc  hoặc nấu thành cao chữa bệnh về Gan (gan viêm mạn, da vàng), thận viêm cấp và mạn, sưng khớp xương. Thuốc có tác dụng nhuận trường và lọc máu nhẹ đối với trẻ em. Thân và rễ Ác ti sô thái mỏng, phơi khô, công dụng giống lá. Actisô được dùng trị bệnh  ở Châu Âu từ lâu như vị thuốc làm mát gan, nhuận trường, thông tiểu.

 

CÁCH SỬ DỤNG HOA ATISO

• Atisô là một trong những nguyên liệu bổ dưỡng trong các món canh hay món thịt nhồi

• Về các món canh, ta có: canh hoa atisô nấu sườn, canh hoa atisô hầm chân giò, canh hoa atisô tiềm thịt gà .....Đối với các món nhồi thịt hay hấp, ta có: atisô hấp thịt, thịt nhồi atisô

• Ngoài ra, atisô còn được dùng để làm trà atisô một loại trà thơm ngon, nổi tiếng...

 

LƯỢNG DÙNG

• Không nên dùng atisô thường xuyên hay quá mức vì như thế sẽ gây táo bón và gây hại cho mật. Lưu ý: Những người bị chứng tắc nghẽn đường mật và các bệnh lý về đường ruột; phụ nữ mang thai, vì có khả năng gây tắc sữa do một enzym trong bông, không nên dùng atisô. Atisô nấu chín nên được sử dụng trong vòng 24 giờ, trước khi có thể bị mốc và gây ngộ độc. 

 

CÁCH BẢO QUẢN

•Chọn búp atisô chắc và nặng tay, lá khép sát, xanh mởn và giòn. Nếu lá hở nghĩa là atisô quá già, phần lông gai bên trong tim sẽ cứng và dày. Chú ý chọn búp không có vết thâm ở ngọn và gốc, vì đó là dấu hiệu hàng không được tươi.Trước khi cho nguyên bông atisô vào bao kín để bảo quản, nên phun ít nước. Nếu giữ đông thì nên tách từng tai, loại bỏ lông tơ của tim và trụng 3 phút trong nước sôi. Ngâm lại nước lạnh và để ráo trước khi cho vào bao kín và để ngăn đá.Tim atisô ngoài cách ăn kèm với tất cả các loại xốt chua hay cho vào các món bánh ngọt và mặn, thì búp nguyên còn làm món farci, với các nguyên liệu chín từ thịt, hải sản, rau củ hay phô mai được nhét giữa các tai hoa hay vào giữa tim (đã nhổ bỏ lông tơ) và mang bỏ lò.